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做法
绝味的干煸菜花

绝味的干煸菜花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.09 02:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.花菜掰成小朵。

  • 第二步

    第二步

    2.用盐水浸泡10分钟。

  • 第三步

    第三步

    3.放入开水焯一下后马上过凉。

  • 第四步

    第四步

    4.蒜姜切末。

  • 第五步

    第五步

    5.锅热油,先炒香姜末后放入胡椒

  • 第六步

    第六步

    6.倒入控干水的花菜大火翻。。

  • 第七步

    第七步

    7.加盐。

  • 第八步

    第八步

    8.放入一勺蚝油继续

  • 第九步

    第九步

    9.干锅后放入蒜末和鸡精翻炒入味出锅。

  • 第十步

    第十步

    10.成盘。

烹饪技巧

  • 菜花焯水再过凉后要控干水分待用。一直用大火炒。

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