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自制香肠自制
自制香肠自制

自制香肠自制

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.21 05:23

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主料

辅料

  • 白糖 :250
  • 胡椒粉50
  • 生抽 :250
  • 白酒 :50
  • 盐 :80
  • 油 :适量
  • 老抽 :50

具体步骤

  • 自制香肠自制的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净,切成条
  • 自制香肠自制的做法图解二
    第二步
    2.肠衣事先准备好
  • 自制香肠自制的做法图解三
    第三步
    3.所有的材料称好,调匀
  • 自制香肠自制的做法图解四
    第四步
    4.将调料倒进肉里,腌12小时
  • 自制香肠自制的做法图解五
    第五步
    5.将肠衣套在灌肠机上,末尾打好结
  • 自制香肠自制的做法图解六
    第六步
    6.将腌好的肉,放进去,开始灌肠
  • 自制香肠自制的做法图解七
    第七步
    7.灌好的肠
  • 自制香肠自制的做法图解八
    第八步
    8.晒干即可

烹饪技巧

  • 肠衣如果破裂,直接剪去,打结即可,再继续灌

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自制香肠 自制香肠
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自制香肠主要是由猪肉和胡椒粉等原料制成,其制作方法十分简单,作为午餐菜品的最佳选择之一,自制香肠吃起来肉质细嫩,味道鲜美可口,有嚼劲,在饭店和餐馆等有对其进行售……

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