简单易做的烤蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
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  第二步
  2.先在蛋清中加入一点点盐，为了突出甜。
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  第三步
  3.再在蛋清里加入一勺白糖。
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  第四步
  4.打蛋器低速大蛋清，打出鱼眼泡状。
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  第五步
  5.再加入一勺白糖。
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  第六步
  6.蛋清打发以后才发现碗里装不下了，呵呵，换了一个大点的容器，用打蛋器高速打蛋清，打成干性发泡状态。
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  第七步
  7.试试拿一根筷子插入，筷子不倒，就是打好了。
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  第八步
  8.在蛋黄里加入2勺白糖。
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  第九步
  9.再加入3勺面粉。
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  第十步
  10.再加入6勺牛奶。
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  第十一步
  11.然后打匀蛋黄液。
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  第十二步
  12.将刚才打好的泡沫状的蛋清加一半到蛋黄液里。
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  第十三步
  13.上下翻拌均匀，不要画圈拌。
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  第十四步
  14.再把剩下的一半蛋清加到蛋黄液里。
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  第十五步
  15.再上下翻拌均匀。
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  第十六步
  16.烤箱预热后，将其放入，上下火烤，170度，60分钟。
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  第十七步
  17.蛋糕出炉，卖相是在是不好，味道还不错了。