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香干炒肉丝(懒人版)
香干炒肉丝(懒人版)

香干炒肉丝(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :1勺
  • 生粉 :半勺
  • 10
  • 油 :适量
  • 大葱10
  • 小葱1根
  • 酱油半勺
  • 蚝油 :1勺

具体步骤

  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的食材:青椒、香干、瘦肉、小葱。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.将香干、青椒切丝,小葱切段。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.将瘦肉切丝,加入酱油、生粉、料,抓匀后腌制。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.葱和姜切丝。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.锅中加适量油,将腌制好的肉丝放入翻炒。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.变色后盛出。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.锅中加少许油,将葱、姜丝放入。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.炒出香味儿后,加入香干。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.翻炒至表面微黄,加入青椒。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.加入肉丝。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.加入一勺蚝油。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.加入少许盐。
  • 香干炒肉丝(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.放入小葱段,翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.豆干想吃软一些的就少炒一会儿,炒到表面金黄吃起来韧劲儿十足。

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