乌冬面真是搭配多样啊，还可以搭配培根和彩椒。培根具有健脾，开胃，消食的功效，微量元素含量丰富，对于气血不足，体弱多病者有一定的保健作用，再加上彩椒，色泽鲜艳，与乌冬面简直就是绝配，可以说是色香味艺型养俱佳，我想着都流口水。
1.乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；2.炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下，让部分油脂煸出且表面微微发焦，这样处理过的培根更香浓；3.炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。
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