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香气逼人的金鱼蒸饺
香气逼人的金鱼蒸饺

香气逼人的金鱼蒸饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 10:43

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 葱花 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 酵母 :3
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜和香菇切碎
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解二
    第二步
    2.五花肉剁成肉糜
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解三
    第三步
    3.肉糜加入一个鸡蛋和葱花料酱油拌匀
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解四
    第四步
    4.切好的胡萝卜香菇加入盐和肉拌匀即可备用
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解五
    第五步
    5.半斤面加入温水加入3g酵母混合
  • 第六步
    6.搅拌成絮状
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解七
    第七步
    7.揉成面团
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解八
    第八步
    8.温暖处发酵至两倍大
  • 第九步
    9.揉成长条,切成小剂子
  • 第十步
    10.然后擀成圆形,折一角
  • 第十一步
    11.反过来包入馅料
  • 第十二步
    12.然后捏住折角那一边,金鱼眼睛就出来了
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解十三
    第十三步
    13.然后像折蒸饺一样的折法折出金鱼波纹,然后尾部用剪刀剪开,将后面封住,以防馅料露出
  • 香气逼人的金鱼蒸饺的做法图解十四
    第十四步
    14.这样蒸饺就可以了

烹饪技巧

  • 蒸饺的皮一定要薄薄的,而且面不要太硬

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