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家常菜香芋红烧肉
家常菜香芋红烧肉

家常菜香芋红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.06 01:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱姜蒜 :15
  • 干辣椒 :少许
  • 八角少许
  • 豆蔻 :少许
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 青椒少许
  • 老抽 :适量
  • 红烧汁 :适量
  • 桂皮 :少许
  • 香叶 :少许
  • 红萝卜少许

具体步骤

  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.小香芋洗净去皮,然后放入3成热的油温中炸制。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.炸至蓬松涨大,就可以捞出沥干油,此时的香芋已经成熟了。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉洗净,切成小块。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内不放油,把肉直接放入煸炒。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.炒至肉色微微发黄,并且往外冒油,就把葱姜蒜,八角,桂皮放入锅内煸炒出香味。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.然后加入适量的开水,放入适量的盐,糖,味极鲜等调味料
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.烧至锅内的肉可用筷子轻松扎透。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.接着放入事先炸制的香芋块一起烧制。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.大火收干汁,并在此时放入青椒片和红萝卜片。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.汁水收的差不多就可以了。
  • 家常菜香芋红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入碗中,可以享用了。

烹饪技巧

  • 炸芋头时,油温要低,中小火慢炸,炸到芋头浮在油面上,用锅铲推动时,很轻松就可以了。

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哎做菜的丹丹

哎做菜的丹丹

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香芋红烧肉 香芋红烧肉
15
已被2083人参考

香芋红烧肉是很好吃的一道美食哦,做法也是很简单的哦。光是听他的名字大家是不是就觉得非常的新奇有趣了呢。小编也有这种感觉,其实菜名并没有什么特别的,真正特别的地方……

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