味道不错的红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.材料
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  第二步
  2.茄子切滚刀放在盐水里浸泡
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  第三步
  3.猪肉末，姜蒜末，大葱切片，碗里是少许水，蚝油，白糖，淀粉混合的汁
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  第四步
  4.锅里放适量的油，把浸泡过的茄子往里炸一下，炸至微软
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  第五步
  5.捞出控油
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  第六步
  6.锅里留下少许油，把姜蒜末煸一下
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  第七步
  7.加上猪肉末炒一下
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  第八步
  8.加上大葱片
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  第九步
  9.一勺豆瓣酱炒均匀
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  第十步
  10.加入茄子翻炒
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  第十一步
  11.加适量的盐翻炒
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  第十二步
  12.倒入调好的汁水收汁即可