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味道不错的青椒炒鱿鱼
味道不错的青椒炒鱿鱼

味道不错的青椒炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 11:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 黄豆酱 :2勺
  • 2片
  • 洋葱1个
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鱿鱼是老公买回来就直接处理过冻冰箱的.鱿鱼皮用白醋泡一下就会很好去掉的.先准备好主料
  • 第二步
    2.把鱿鱼内层切十字刀(切记:别切断)
  • 第三步
    3.切好十字刀后,把鱿鱼切成片备用
  • 第四步
    4.炒锅坐水,把切好的鱿鱼片焯一下水,鱿鱼就卷起.(焯水只焯几秒就可以了,鱿鱼卷成花就OK了)
  • 第五步
    5.盛出备用
  • 第六步
    6.把青椒,洋葱,切条备用,姜,蒜,切片备用
  • 第七步
    7.所有的材料准备好了
  • 第八步
    8.炒锅放油,姜,蒜,黄豆酱,炒香
  • 第九步
    9.放入鱿鱼炒一会
  • 第十步
    10.放入青椒,洋葱,翻炒一会
  • 第十一步
    11.装盘开吃喽!

烹饪技巧

  • 鱿鱼去外面那层黑皮,放一些白醋泡一下就会很好去的.

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