绝味的酸辣黄瓜条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 黄瓜 ：4根
• 干辣椒 ：5个
• 花椒 ：8粒

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净切成薄片，要把刺都抹掉，干辣椒剪成辣椒圈，放碗中备用。
• 
  第二步
  2.把切好的黄瓜片（尽量切薄点，好入味）用盐腌制上，十分钟左右。
• 
  第三步
  3.放入糖、醋、鸡精腌制，待调料全部融化。
• 
  第四步
  4.锅中放油，油略热放入花椒，花椒略糊，倒在干辣椒上，最后把油倒在黄瓜上，拌匀即可。

烹饪技巧

• 干辣椒碗要擦干净，不要有水。

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