五香熏蛋

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.12.09 08:17

鸡蛋是人们最喜欢的食物之一，因为它不仅物美价廉其营养价值也是很高的。含有多种维生素和矿物质，对人体营养需求能得到满足。而这道五香熏蛋用湿红茶、红糖和各种调味料煮制而成。把鸡蛋的营养值最大化了。口感还会比普通的煮鸡蛋要好。

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主料

• 鸡蛋 ：

辅料

• 味精 ：
• 酱油 ：
• 八角 ：
• 桂皮 ：
• 葱姜 ：
• 料酒 ：
• 茴香 ：
• 丁香 ：
• 精盐 ：
• 香油 ：
• 花椒 ：

具体步骤

• 第一步
  1.取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，味精，酱油，料酒，葱段，姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分钟，即成五香卤水。
• 第二步
  2.将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时，取出穿成串。
• 第三步
  3.将大锅锅底放好锡纸，加入白糖，把鸡蛋放在中间，先大火见有烟后用小火熏3分钟，取出后抹上香油即可

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