绝味的炸酥肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.20 10:52

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 瘦肉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 红薯淀粉 ：3大勺
• 料酒 ：1勺
• 白砂糖 ：适量
• 五香粉 ：1小勺
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片
• 
  第二步
  2.加入料酒、盐、糖、酱油,、五香粉拌匀，腌几分钟
• 
  第三步
  3.放入鸡蛋和红薯淀粉
• 
  第四步
  4.调成糊糊的
• 
  第五步
  5.小锅放油烧热
• 
  第六步
  6.把肉一块一块的放进锅里
• 
  第七步
  7.肉块浮起来，颜色变黄就可以夹起
• 
  第八步
  8.放筛子了沥干油分就可以了

烹饪技巧

• 炸好以后就这样吃或者刷火锅吃都非常的美味哦

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安大厨

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炸酥肉

19

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炸酥肉，这也是我非常喜欢吃的菜，酥肉一定样选用瘦肉，因为这样炸出来的更好吃，而肉上过上面粉，鸡蛋，炸出来肉一点都不老，特别的嫩，肉里不仅是肉的味道，有着各种调料……

包含食材

• 瘦肉

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