「家有大厨」牛奶炖蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 草莓 ：2个
• 全脂牛奶 ：200ml
• 白砂糖 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓盐水泡10洗净切片备用
• 
  第二步
  2.鸡蛋内加白糖打散（鸡蛋事先从冰箱取出）
• 
  第三步
  3.温牛奶倒入蛋液中充分搅拌均匀
• 
  第四步
  4.搅拌好的蛋液过滤2次
• 
  第五步
  5.滤好的的牛奶蛋液放到合适的蒸碗内，加盖保鲜膜，用牙签扎几个洞
• 
  第六步
  6.锅内烧水，水开后放入，中火蒸10分钟，焖2分钟
• 
  第七步
  7.取出，放入草莓片即可，又嫩又滑的炖蛋可以吃了，凉后放入冰箱冷藏后也很美味

烹饪技巧

• 1.这份牛奶炖蛋蒸10分钟即可，时间长鸡蛋会老2.刚蒸的蛋会很烫，小心烫嘴哦.3鸡蛋最好放到温水中（不烫手）5分钟再搅拌

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牛奶炖蛋

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