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「家有大厨」可乐排骨
「家有大厨」可乐排骨

「家有大厨」可乐排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 姜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量
  • 可乐 :适量
  • 油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨用料、开水在锅中焯一下盛出,冲洗干净。
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备桂皮、八角、姜片
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解三
    第三步
    3.起油锅把排骨小火两面煎一下。
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解四
    第四步
    4.放料去腥
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入大料
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解六
    第六步
    6.放点醋
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解七
    第七步
    7.放生抽和老抽
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解八
    第八步
    8.放入超过排骨的可乐,大火煮开后改小火。
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解九
    第九步
    9.等排骨酥烂时放盐调味。
  • 「家有大厨」可乐排骨的做法图解十
    第十步
    10.最后收汁撒上葱花。

烹饪技巧

  • 因为可乐很甜,所以盐要多发些。

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