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做法
家常炒藕片

家常炒藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:31

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.藕洗净削成薄片备用

  • 第二步

    第二步

    2.青椒、五花肉洗净切成适量大小备用

  • 第三步

    第三步

    3.热锅,放入五花肉煸至出油

  • 第四步

    第四步

    4.待五花肉煸出油变色后,放入削好的藕片,翻炒均匀

  • 第五步

    第五步

    5.一分钟后放入青椒,加入适量盐,翻均匀,快炒至藕片断生

  • 第六步

    第六步

    6.藕片粘锅时放入少量清水,快至藕片熟透后放入适量鸡精翻炒均匀,出锅

烹饪技巧

  • 粘锅时加入适量清水,也可在下锅前将削成薄片的藕在清水中浸泡一会再捞起炒。藕片要用削的更好。

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