家常菜凉拌萝卜皮

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 05:51

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主料

• 萝卜 ：1个

辅料

• 辣椒 ：3个
• 大蒜 ：5瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.心里美萝卜，削掉外皮。
• 
  第二步
  2.把内皮也削掉，削成厚薄均匀的片。我们要用的就是这个内皮。
• 
  第三步
  3.萝卜皮放盐腌一会儿后沥干水分
• 
  第四步
  4.锅中放油，油开后加几粒花椒和蒜块爆香，放入干椒。
• 
  第五步
  5.凉透后，淋入萝卜皮中，放醋、生抽，搅拌一下，就做好了

烹饪技巧

• 萝卜皮一定要用盐腌一下，挤掉水分，不然会有很大的萝卜的辣气。

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凉拌萝卜皮

10

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凉拌萝卜皮主要是由萝卜制作而成的，是一道非常开胃的小菜，特别适合在搭配粥品食用，吃起来口感酸咸，带着点萝卜辛味儿，制作秘诀，喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。萝卜……

包含食材

• 萝卜

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