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易做的卤面
易做的卤面

易做的卤面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.17 05:45

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主料

  • 湿面条 :350

辅料

  • 黄豆芽适量
  • 酱油适量
  • 包菜 :适量
  • 肉丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.买的湿面条,上锅蒸15分钟。
  • 第二步
    2.包菜切丝。
  • 第三步
    3.黄豆芽洗净。
  • 第四步
    4.五花肉切丝。
  • 第五步
    5.锅中放油,炒肉丝,放适量的盐和酱油。
  • 第六步
    6.放入黄豆芽。
  • 第七步
    7.放入包菜丝。
  • 第八步
    8.菜炒好后,等待面条蒸好,混合均匀。
  • 第九步
    9.然后,把混合好的面条和菜,一层一层的铺在锅中。
  • 第十步
    10.再蒸10分钟。
  • 第十一步
    11.出锅。

烹饪技巧

  • 卤面的做法很繁琐,简单说,就是先把菜炒好,主要要6成熟就行。把面条先蒸15分钟,8成熟,然后把面条和菜混合在一起,再蒸10分钟,这样入味更好。

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