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羊头汤
美味的羊头汤
美味的羊头汤

美味的羊头汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 03:41

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主料

  • 连骨羊头 ：半只

辅料

具体步骤

  • 美味的羊头汤的做法图解一
    第一步
    1.羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净.（羊头请卖家斩好块）
  • 美味的羊头汤的做法图解二
    第二步
    2.另取锅，放大半锅清水，放下羊头，（羊脑除外）料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花椒，红枣，大火煮开10分钟，小火40分钟.
  • 美味的羊头汤的做法图解三
    第三步
    3.放下羊脑，小火炖20分钟。
  • 美味的羊头汤的做法图解四
    第四步
    4.捞去桂皮，八角，葱段，红枣，放胡椒粉，鸡精，盐。
  • 美味的羊头汤的做法图解五
    第五步
    5.大碗里放切碎的青蒜，把羊汤舀在大碗里即可。

烹饪技巧

  • 1.白萝卜是去腥味的.2.羊脑容易熟，慢些放入.3.此羊头汤，放香菜也非常好。4.如果有调味包.把各种香料放入更好。

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羊头汤 羊头汤
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