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家常菜清炒胡萝卜丝
家常菜清炒胡萝卜丝

家常菜清炒胡萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 11:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒胡萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常菜清炒胡萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.将胡萝卜洗净,去头尾,切丝
  • 家常菜清炒胡萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内水烧沸 ,放入胡萝卜丝焯水
  • 家常菜清炒胡萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧油
  • 第五步
    5.油热后,放入焯好的胡萝卜丝炒匀
  • 家常菜清炒胡萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.放盐,炒匀即可

烹饪技巧

  • 胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好的吸收,因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或与肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

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