家常菜酸甜里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉洗净后切成小块
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  第二步
  2.每小块再切成小竖条但不要切断
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  第三步
  3.切的里脊肉里放一个蛋清，加入胡椒粉和少许盐腌制备用
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  第四步
  4.用白糖、番茄酱和少许盐加水搅拌调成酸甜汁
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  第五步
  5.腌好的里脊肉沾少许淀粉
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  第六步
  6.锅里做油开大火炸
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  第七步
  7.炸至两面变色熟后捞出备用
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  第八步
  8.另起一锅放少许油加入调好的酸甜汁
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  第九步
  9.炸好的里脊放入芡汁中快速炒匀出锅即可