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莲蓉寿桃包
莲蓉寿桃包

莲蓉寿桃包

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 08:18

莲蓉寿桃包看着就和桃子一样,它里面最主要的食物就是莲蓉,它有益气活血、强身健体,滋补,安神补脑、降血压等作用,很多人年轻人每次回家都会给自己的父母带一盒莲子之类的营养品,也适合体虚者服用,多食用者可延年益寿。

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主料

辅料

  • 红酒 :
  • 绿色蔬菜汁 :
  • 糖 :
  • 油 :

具体步骤

  • 第一步
    1.用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥。
  • 第二步
    2.锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。
  • 第三步
    3.另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。
  • 第四步
    4.擀成四边薄中间厚的包子皮,放入多多的馅料。
  • 第五步
    5.捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面,用刀按出一道深印是桃纹。
  • 第六步
    6.绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把寿桃包按在叶子上。
  • 第七步
    7.放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了,最后洒上红色,寿桃完成!!

烹饪技巧

  • 因为我也是第一次做这个,所以有很多不尽如人意的地方,比如那个叶子因为是蔬菜汁,所以蒸的时间一长颜色就变得很深不好看了,不应该同步蒸的等等,有待下次一一改进。

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美食输包

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莲蓉寿桃包 莲蓉寿桃包
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莲蓉寿桃包是一种口感极佳的小吃,是以莲蓉为馅的麦包,起源于京津,后在全国流行。其主要原材料有面粉、水、盐,甜莲蓉、泡打粉等,因其在蒸笼里蒸制而成,好吃不上火深受……

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