主料
- 上海青 ：500
- 胡萝卜丝 ：适量
这里提一下：灼菜时一定记得向水中加盐和油，盐的分量要比平时煮菜多一倍，这样菜才会入味，但是有一些人喜欢灼完菜后淋入油与酱油拌食，如果这样，就要加少许盐即可，油一样要加的，这样才可以保持清菜色泽好看。
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酱油
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