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做法
常吃不腻的青椒炒鸡胗

常吃不腻的青椒炒鸡胗

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.07 03:39

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主料

  • 鸡胗 :250

辅料

  • 大蒜适量
  • 青椒适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 嫩姜 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.鸡胗切片,加入豆瓣酱,胡椒,少量的老抽。搅均匀

  • 第二步

    2.嫩姜切丝。待用。

  • 第三步

    3.青椒切丝。

  • 第四步

    4.加入胡椒少量,和嫩肉粉,酱油

  • 第五步

    5.锅内放油,加入大蒜片和干椒,

  • 第六步

    6.把鸡胗放入锅内香后,加入姜丝。

  • 第七步

    7.加入青椒丝,继续翻

  • 第八步

    8.装盘,出锅。

烹饪技巧

  • 不用加盐了,老抽和豆瓣酱里面有盐的。一定要放嫩肉粉。不然炒出来比较老,不好吃

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