常吃不腻的排骨炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用清水浸泡一会去掉血水。
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  第二步
  2.土豆去皮切块，大葱切段，姜切片。
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  第三步
  3.锅内冷水放入花椒粒和排骨，大火煮开。之后，捞出排骨待用。
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  第四步
  4.炒锅放入油，放入排骨，炒至排骨表面微黄。
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  第五步
  5.放入小红辣椒、八角、桂皮、姜片、葱段翻炒。
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  第六步
  6.放入老抽和料酒，翻炒均匀。
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  第七步
  7.放入清水，没过排骨。大火煮开。
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  第八步
  8.放入盐和五香粉，翻均匀。大火煮开转小火煮10分钟。
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  第九步
  9.放入土豆块，大火煮开转小火煮30分钟。