香喷喷的金丝肉松饼

具体步骤

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  第一步
  1.油皮的材料，中粉+玉米油放到盆中，倒入沸水，搅成面团备用。【中粉300克、玉米油65克、沸水175克】
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  第二步
  2.油酥中材料装盆，混合成团。【中粉200克、玉米油85克】
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  第三步
  3.把油皮分割成每个20g，油酥每个分成10g
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  第四步
  4.油皮包好油酥。
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  第五步
  5.按扁，擀成舌头状，尽量擀长点。
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  第六步
  6.卷起备用。层次会比较分明。全部完成后再重复两次擀卷。
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  第七步
  7.把卷好的面卷，一边折到2/3处，另一端再折起来。
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  第八步
  8.擀成面皮。
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  第九步
  9.包入肉松。
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  第十步
  10.收口向下，稍微按扁。
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  第十一步
  11.放到烤盘上，表面刷蛋黄液。
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  第十二步
  12.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。
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  第十三步
  13.出炉，晾凉。