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自己做的咖喱肉松
自己做的咖喱肉松

自己做的咖喱肉松

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 02:18

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 咖喱粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的咖喱肉松的做法图解一
    第一步
    1.猪肉放锅中炖熟。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解二
    第二步
    2.趁热用筷子划散猪肉块,划散的越细越好。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解三
    第三步
    3.用擀面杖将肉碾碎。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解四
    第四步
    4.放盘中备用。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解六
    第六步
    6.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解八
    第八步
    8.继续翻炒。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解九
    第九步
    9.炒蓬松后加入黑芝麻。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十
    第十步
    10.继续小火翻炒。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.炒至颜色金黄。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十二
    第十二步
    12.盛起备用。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十三
    第十三步
    13.加入搅拌机。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十四
    第十四步
    14.搅拌至碎末状态。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十五
    第十五步
    15.重新倒回锅中。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十六
    第十六步
    16.加入咖喱粉。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十七
    第十七步
    17.小火翻炒入味。
  • 自己做的咖喱肉松的做法图解十八
    第十八步
    18.成品图。

烹饪技巧

  • 1.全程小火慢慢翻炒,火候和耐心很重要。想吃美味,耐心和毅力很重要。2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水,装入肉松,不关盖,慢慢凉透。3.肉末金黄色,肉丝细细的,变成蓉蓉状,即可。

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