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味道不错的冬瓜排骨汤
味道不错的冬瓜排骨汤

味道不错的冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 08:08

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主料

辅料

  • 胡萝卜2根
  • 姜片 :适量
  • 土豆3个
  • 盐 :适量
  • 葱段 :适量
  • 一品鲜酱油 :适量
  • 冬瓜1条
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先将排骨洗净泡冷水澡5小时以上
  • 第二步
    2.再来准备配菜
  • 第三步
    3.先将冬瓜皮铺在最底层,再将胡萝卜、土豆、冬瓜切成大块和葱段姜片放在上面。
  • 第四步
    4.泡好的排骨冷水下锅
  • 第五步
    5.水开后倒入料,不一会就能看到汤表面飘的沫沫,要用勺子撇掉。
  • 第六步
    6.一边撇掉沫沫一边翻动底部的排骨
  • 第七步
    7.撇沫中
  • 第八步
    8.撇到汤变成这个样子就可以了。
  • 第九步
    9.好多血沫呀,脏脏的扔掉。
  • 第十步
    10.将排骨连汤倒入之前切好的配菜锅。
  • 第十一步
    11.用电压力锅压30分钟即可
  • 第十二步
    12.晚餐时间,出锅前放适量盐和一品鲜就可以了,汤鲜肉肥呀。
  • 第十三步
    13.装盘开动了。

烹饪技巧

  • 宝宝喝的汤最好等快好时再调味,这样才能吃出食材的原汁原味,而不是调料的味道。

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冰糖姑娘

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冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤
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