健康美食之糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:45

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 细香葱 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨斩块，焯水洗掉脏沫
• 第二步
  2.加入鸡精、料酒、鸡蛋腌制，沾上生粉
• 第三步
  3.将排骨炸至金黄
• 第四步
  4.捞起
• 第五步
  5.锅烧热，放入白砂糖、番茄酱、酱油、醋、料酒小火炒均匀
• 第六步
  6.放入排骨翻炒，裹上糖色
• 第七步
  7.加适量水后盖上锅盖，小火焖煮至肉烂
• 第八步
  8.最后大火收汁，撒上葱花即可

烹饪技巧

• 汁快收尽时要翻炒片刻，防止糊锅。

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糖醋排骨

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