清爽的素炒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 土豆 ：150

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 清水 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆去皮，冲洗干净后刨丝。
• 
  第二步
  2.刨好丝的土豆放入清水碗中浸泡一下。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油加热，放入葱花、蒜片爆香。
• 
  第四步
  4.放入土豆丝翻炒，过程需加适量的清水避免糊锅。
• 
  第五步
  5.最后加入适量食盐翻炒均匀即可。
• 
  第六步
  6.清爽的土豆丝完工。

烹饪技巧

• 土豆丝浸泡一下可以去除其中的淀粉，避免炒时容易粘锅。炒制过程需添加适量清水，土豆容易粘锅。

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