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自己做的翡翠白菜卷
自己做的翡翠白菜卷

自己做的翡翠白菜卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 06:37

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主料

辅料

  • 木耳适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 香葱 :适量
  • 香菇适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解一
    第一步
    1.白菜,取完整的整片叶子,洗净,焯水,备用,按照食用人数决定菜叶数量
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解二
    第二步
    2.准备肉末,放入适量的盐、料、生姜末、香葱末等调料拌匀备用
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解三
    第三步
    3.香菇适量,洗净,切碎,备用
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解四
    第四步
    4.木耳适量,洗净,切碎,备用
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解五
    第五步
    5.将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中,拌匀
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解六
    第六步
    6.将焯水待用的白菜也平铺,在菜叶中铺上适量的肉末,否则不易蒸熟
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解七
    第七步
    7.将铺好肉末的白菜叶卷起,放入盘中
  • 自己做的翡翠白菜卷的做法图解八
    第八步
    8.大火蒸熟,勾芡,撒上适量葱花儿或者枸杞,即可上桌

烹饪技巧

  • 白菜的根子比较厚实会不太好卷,可以适当削去一些。肉末不要放的太多,否则蒸制的时候很难蒸熟。整体以白菜为主,荤素搭配,营养均衡,口味清淡适中,老少皆宜

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翡翠白菜卷 翡翠白菜卷
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翡翠白菜卷最简单不过的一道美食了,这道美食可是小编的拿手美食哦,做法超级简单,所以我才可以轻轻松松就上手学会啊,味道很棒的哦,口感也很棒呢,小编我很喜欢吃这个的……

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