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十分好吃的麻辣香锅
十分好吃的麻辣香锅

十分好吃的麻辣香锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒适量
  • 冰糖适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 鱼虾丸 :150
  • 1个
  • 甘草适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 茼蒿100
  • 海带100
  • 麻椒 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 四川辣椒 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 土豆100
  • 香菜100
  • 金针蘑 :100

具体步骤

  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.肥牛装盘备用
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.藕和土豆去皮,洗净
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.香菜洗干净
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.茼蒿洗干净,中间切开
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.金针菇去根洗干净
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.海带扣洗干净
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解七
    第七步
    7.土豆切块
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解八
    第八步
    8.藕切片
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解九
    第九步
    9.鱼,虾丸中间切开
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十
    第十步
    10.虾洗干净,去掉虾线
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十一
    第十一步
    11.西兰花洗干净切开
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十二
    第十二步
    12.原材料大集合
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十三
    第十三步
    13.准备麻椒,花椒,小茴香,甘草
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十四
    第十四步
    14.准备香叶,桂皮,四川辣椒,干辣椒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十五
    第十五步
    15.准备郫县豆瓣酱
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十六
    第十六步
    16.调料大集合
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十七
    第十七步
    17.锅烧热,放入油
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十八
    第十八步
    18.虾放入油中,过油
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解十九
    第十九步
    19.虾半熟时出锅
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十
    第二十步
    20.接着给土豆过油,至半熟
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十一
    第二十一步
    21.锅中留少许的油
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十二
    第二十二步
    22.倒入肥牛片,炒至变色,就要出锅
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十三
    第二十三步
    23.锅中重新倒入油,烧热,放入准备麻椒,花椒,小茴香,甘草,炒至出香味
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十四
    第二十四步
    24.加入过油后的土豆,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十五
    第二十五步
    25.放入准备好的香叶,桂皮,四川辣椒,干辣椒,炒出香味
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十六
    第二十六步
    26.加入郫县豆瓣酱,翻炒均匀
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十七
    第二十七步
    27.加入适量的水,把所有的调料煮出更多的香味
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十八
    第二十八步
    28.锅中放入虾,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解二十九
    第二十九步
    29.加入鱼,虾丸,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十
    第三十步
    30.加入肥牛片,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十一
    第三十一步
    31.加入适量的盐,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十二
    第三十二步
    32.加入过油后的土豆,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十三
    第三十三步
    33.加入藕片,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十四
    第三十四步
    34.加入西兰花,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十五
    第三十五步
    35.加入海带,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十六
    第三十六步
    36.加入金针菇,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十七
    第三十七步
    37.加入,香菜和茼蒿,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十八
    第三十八步
    38.加入酱油,翻炒
  • 十分好吃的麻辣香锅的做法图解三十九
    第三十九步
    39.成品

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