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(美味可口)水煮肉片
(美味可口)水煮肉片

(美味可口)水煮肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 油菜适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • (美味可口)水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切薄片,加淀粉、料腌制20分钟左右
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油炒油菜
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.炒至断生的时候加少许盐出锅,铺在盆里备用(一般用大碗即可,因为额爱吃辣汤,所以准备了一个大大的盆 一定能吃到饱的说 O(∩_∩)O~)
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,油热下葱花、干辣椒、花椒炒香;加郫县豆瓣酱炒出红油,加水开煮
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.水开时,将事先腌制好的肉片滑入锅中,拨散开稍煮,调入酱油、盐、糖、鸡精等调料
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解六
    第六步
    6.肉肉变色时盛入油菜的盆里
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解七
    第七步
    7.撒上葱花、蒜末、干辣椒
  • (美味可口)水煮肉片的做法图解八
    第八步
    8.锅洗净,放少量食用油,大火烧热至冒烟,浇在材料上即可

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