美味的糯米珍珠丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 02:14

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主料

• 糯米 ：60
• 黄瓜末 ：10
• 猪肉末 ：20
• 香菇末 ：10
• 胡萝卜末 ：10

辅料

• 油 ：适量
• 姜末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱末 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前浸泡2个小时；
• 
  第二步
  2.肉末加料酒拌匀，再同香菇、黄瓜、胡萝卜、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、蚝油、盐拌匀，备用。
• 
  第三步
  3.将拌匀的肉末，团成均匀大小的丸子，然后在糯米碗里滚一圈，粘上糯米后在盘子里放好。上锅蒸20分钟即可。
• 
  第四步
  4.出锅撒葱花。

烹饪技巧

• 蔬菜可以不用换成自己喜欢的，不要蔬菜也行。

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糯米珍珠丸子

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