色味俱全的西红柿鸡蛋炒饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 08:47

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主料

• 薄饼 ：100g

辅料

• 西红柿 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.薄饼切成丝
• 
  第二步
  2.葱蒜切成丝
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散备用
• 
  第四步
  4.西红柿切成块
• 
  第五步
  5.锅内放油，先放入鸡蛋炒熟，拨至锅边，然后放入葱蒜炒香
• 
  第六步
  6.加入西红柿翻炒至汤汁析出
• 
  第七步
  7.加入饼丝翻炒，调入盐即可出锅食用

烹饪技巧

• 千万要注意这道菜不要放味精。鸡蛋与味精高温加热会产生有毒物质，对健康不利。

• 如果西红柿颜色不够重或者味道不够浓郁，可以调入少许番茄酱调味。

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