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西红柿炒鸡蛋(简单版)
西红柿炒鸡蛋(简单版)

西红柿炒鸡蛋(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :少量
  • 鸡精 :少量
  • 油 :适量
  • 葱 :少量
  • 少量

具体步骤

  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.西红柿,洗净。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.打一个鸡蛋。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.西红柿,切块。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.葱姜,切丝。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.热油锅,放少许油。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋打散后倒入锅中。鸡蛋基本定型,就可以盛出备用。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.锅内再放少许油,加入葱姜,爆香后再加入摊好的鸡蛋。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.放入西红柿。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.加入半勺白糖。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.加入盐。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精。
  • 西红柿炒鸡蛋(简单版)的做法图解十二
    第十二步
    12.快速翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 因为西红柿偏酸,所以要放白糖中和一下。因为西红柿比较容易出汤,所以要快炒。

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