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营养美食之芹菜炒肉
营养美食之芹菜炒肉

营养美食之芹菜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 02:01

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主料

辅料

  • 料酒 :1大勺
  • 鸡精 :少许
  • 芝麻油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.干辣椒切段
  • 第二步
    2.芹菜洗净切段沥干水备用
  • 第三步
    3.五花肉切片备用
  • 第四步
    4.锅中倒入油烧热后加少许盐接着放入大蒜瓣炒香
  • 第五步
    5.炒香后倒入提前切好片的五花肉、辣椒段爆炒
  • 第六步
    6.全部上色后倒入一大勺料翻炒
  • 第七步
    7.把提前沥干水的芹菜段倒入锅中大火炒2-3分钟
  • 第八步
    8.加入适量盐翻炒均匀
  • 第九步
    9.加入少量的芝麻油继续翻炒
  • 第十步
    10.快出锅时倒入少量鸡精调味
  • 第十一步
    11.翻炒均匀后转盘,香味四溢的芹菜炒肉就完工啦

烹饪技巧

  • 芹菜叶有很好的营养价值,我一般都不会摘掉,其实这样炒出来的芹菜味道更好,哈哈

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