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极致的炸藕盒
极致的炸藕盒

极致的炸藕盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 10:33

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主料

辅料

  • 猪肉馅 :150
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱末 :适量
  • 姜粉 :适量

具体步骤

  • 极致的炸藕盒的做法图解一
    第一步
    1.适量葱,切成末,放入肉馅中去腥。
  • 极致的炸藕盒的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅加入葱末、姜粉、酱油、料、适量盐、糖,味道根据个人喜好可以自己调整。我还加了些蚝油来提鲜。
  • 极致的炸藕盒的做法图解三
    第三步
    3.莲藕洗净,去皮,切薄片,两片之间夹入调制好的肉馅,备用
  • 极致的炸藕盒的做法图解四
    第四步
    4.面粉加入适量水,调成面糊,浓度可以挂在莲藕上就可以了。
  • 极致的炸藕盒的做法图解五
    第五步
    5.油温稍热是,将挂好面糊的藕盒放入油锅炸制,待两面金黄时即可。
  • 极致的炸藕盒的做法图解六
    第六步
    6.炸出的藕盒,外酥里嫩,藕的清香与肉的浓香相得益彰,好吃极了。

烹饪技巧

  • 炸藕盒时油温一定不能太高,以免外面焦糊而里面的肉馅还没成熟,一定不要心急哦。

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