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做法
极致的手撕杏鲍菇

极致的手撕杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.08 09:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步

    1.杏鲍菇洗净,备用;杏鲍菇的做法有很多,手撕的口感特别棒,有点像猪肚;大家不妨试试;

  • 第二步

    2.将洗干净的杏鲍菇,放入锅中,中大火蒸8——10分钟;如果不确定时间,就用筷子插一下杏鲍菇,能轻松穿过去就好了;

  • 第三步

    3.好的杏鲍菇,取出来稍稍放凉,用手撕成细条,记得要戴一次性手套;

  • 第四步

    4.切一些葱花、姜末、蒜末、小米圈放在杏鲍菇上;

  • 第五步

    5.调料汁:适量香油、酱油、醋、糖、盐搅均匀;

  • 第六步

    6.将第5步调好的料汁,浇在杏鲍菇上即可。

烹饪技巧

  • 蒸好的杏鲍菇要晾凉再撕。

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