常吃不腻的香菇青菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 小青菜 ：150
• 香菇 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇洗净切片
• 
  第二步
  2.青菜去掉黄叶，掰开清洗干净
• 
  第三步
  3.锅里做水，烧开后倒入香菇焯水，焯至香菇变软，捞出沥水
• 
  第四步
  4.葱姜切丝，蒜切片
• 
  第五步
  5.热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜爆香
• 
  第六步
  6.倒入青菜翻炒，炒至青菜变色
• 
  第七步
  7.倒入香菇翻炒，调入适量盐、鸡粉翻炒30秒，即可

烹饪技巧

• 一般只要是属于菌类的食材，我都习惯先焯水在炒

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香菇青菜

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