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酸辣藕丁
「念念不忘」酸辣藕丁
「念念不忘」酸辣藕丁

「念念不忘」酸辣藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 小葱 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香醋 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.小葱切段
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.大蒜拍碎
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.藕去皮洗净切丁
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.热锅中放油
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5.倒入干辣椒
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.倒入大蒜炒香
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入小葱炒香
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解八
    第八步
    8.倒入藕丁翻炒几下
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解九
    第九步
    9.加入盐继续翻炒
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入少许热水翻炒几下菜
  • 「念念不忘」酸辣藕丁的做法图解十一
    第十一步
    11.快熟时沿锅边淋入醋并翻几下锅

烹饪技巧

  • 醋一定要沿锅边淋入，这样醋的香味才能更浓厚

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