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清蒸平鱼
清蒸平鱼

清蒸平鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.21 02:18

喜欢吃鱼肉的人非常喜欢清蒸平鱼,因为这款鱼肉的制作方式比较特别,所以吃起来别有一番风味,口感清淡,可以补身体,喜欢的人可以自己在家里准备原材料,自己亲自动手制作,比起饭店里做的鱼,更佳的卫生,更加的健康营养。

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主料

  • 平鱼 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 红辣椒适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 清蒸平鱼的做法图解一
    第一步
    1.,葱姜等调料备好
  • 清蒸平鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼洗净,背上划几刀,姜姜片葱码好
  • 清蒸平鱼的做法图解三
    第三步
    3.另一面也是如此,到白腌制
  • 清蒸平鱼的做法图解四
    第四步
    4.上锅蒸15分钟左右,倒出汤汁
  • 清蒸平鱼的做法图解五
    第五步
    5.撒上蒸鱼豉油
  • 清蒸平鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热,倒油,炸花椒
  • 清蒸平鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼上再放葱丝,辣椒丝,姜烧热的花椒油倒在上面
  • 清蒸平鱼的做法图解八
    第八步
    8.完成

烹饪技巧

  • 因为是深海鱼,本身有咸味,所以只放蒸鱼豉油就可以了。

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清蒸平鱼 清蒸平鱼
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清蒸平鱼这道美食制作非常的简单,在制作这道清蒸平鱼的时候要选择新鲜的鱼,然后再把平鱼清洗干净,拿姜去腥,平鱼肉肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能……

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