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营养美食之红豆糯米糍
营养美食之红豆糯米糍

营养美食之红豆糯米糍

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

  • 蜜红豆 :200
  • 纯牛奶 :350ml
  • 糯米粉 :250

辅料

  • 白糖 :60
  • 椰蓉 :50

具体步骤

  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.搅匀的奶糊。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.叮好后,用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.放上蜜红豆。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.13.放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.然后装在纸托上。
  • 营养美食之红豆糯米糍的做法图解十一
    第十一步
    11.全部做好。

烹饪技巧

  • 牛奶糊可以用微波炉加热,也可以用锅蒸热。

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