樱桃肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切小块
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  第二步
  2.加入适量盐
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  第三步
  3.加入适量料酒腌一会儿
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  第四步
  4.水淀粉静置一会，倒掉上层的水
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  第五步
  5.搅拌一下淀粉，倒入腌好的猪肉中红
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  第六步
  6.抓匀上浆。
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  第七步
  7.将肉逐一下油锅炸制金黄
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  第八步
  8.沥油捞出备用
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  第九步
  9.水淀粉中加入2大勺糖
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  第十步
  10.加入1大勺米醋
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  第十一步
  11.加入1小勺盐搅拌均匀
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  第十二步
  12.锅内少许油，开小火，加入番茄酱炒出红油
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  第十三步
  13.倒入调好的糖醋汁
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  第十四步
  14.开中火，不断减半番茄汁至浓稠
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  第十五步
  15.滴几滴熟油，搅拌均匀
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  第十六步
  16.倒入炸好的猪肉
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  第十七步
  17.使每一块肉均匀的裹上番茄汁即可出锅
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  第十八步
  18.成品