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萝卜炖排骨(家庭版)
萝卜炖排骨(家庭版)

萝卜炖排骨(家庭版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.10 03:54

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 肉桂适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 大料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.贮备好排骨,腌制30min
  • 第二步
    2.开水焯2min,去掉血水
  • 第三步
    3.盛出备用
  • 第四步
    4.西红柿用开水烫一下,去皮更容易
  • 第五步
    5.准备好花椒大料辣椒
  • 第六步
    6.锅中加油,打入大蒜和准备好的花椒大料爆香
  • 第七步
    7.加入适量水
  • 第八步
    8.准备好萝卜,并去皮
  • 第九步
    9.切成滚刀块
  • 第十步
    10.将西红柿加入锅中,将熬好的花椒大料水加入锅中
  • 第十一步
    11.加入焯好的排骨
  • 第十二步
    12.加入切好的萝卜
  • 第十三步
    13.高压锅炖40min
  • 第十四步
    14.出锅,喝一口暖和的

烹饪技巧

  • 1、排骨焯水后可以去掉血水2、西红柿开水焯后去皮更容易

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