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口感好的酸奶蛋糕
口感好的酸奶蛋糕

口感好的酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 白醋 :少许

具体步骤

  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将蛋清与蛋黄分离
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清装入打蛋碗中,加几滴白醋
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.在蛋黄中加入酸奶
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.筛入面粉
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋清分三次加白糖打至硬性泡发
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将打好的蛋清三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.再将剩下的一并倒入,翻拌均匀
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤箱170°水浴加热,预热5分钟
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.将混合好的原料倒入蛋糕模,震荡出气泡
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱烤40分钟,取出放凉
  • 口感好的酸奶蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.脱模后即可食用

烹饪技巧

  • 蛋糕制作好之后可以从中切开,抹上各种馅料,更加好吃

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茂茂爱厨艺

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