口感好的手擀面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 小麦面粉 ：250

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉里加少许盐
• 
  第二步
  2.加水拌成絮状，用手揉成光面团
• 
  第三步
  3.醒好的面
• 
  第四步
  4.擀面
• 
  第五步
  5.擀成薄皮
• 
  第六步
  6.撒面粉折叠，切呈均匀的条

烹饪技巧

• 和面时加些许盐增加面条的劲道感。

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大厨哎墩子

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手擀面

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手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，强身健胃。制作方法简单易学，可随吃随煮，制作时加入鸡蛋，口感更加劲道，用于炒、煮都可，若有配菜更佳。……

包含食材

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