鲜香的白面馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 小麦面粉 ：600

辅料

• 纯碱 ：适量
• 面肥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉、面肥放盆里
• 
  第二步
  2.温水和面
• 
  第三步
  3.面和好，放温暖处发酵
• 
  第四步
  4.发好的面团加纯碱，揉面至光滑
• 
  第五步
  5.分成剂子
• 
  第六步
  6.揉成馒头胚子
• 
  第七步
  7.码放到锅里，水开后蒸15分钟
• 
  第八步
  8.蒸好的馒头

烹饪技巧

• 发好面后在揉纯碱时所加碱的量以揉出的面闻着无酸味，而且面揉至三光。

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白面馒头

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