口感好的红烧鲫鱼

具体步骤

• 第一步
  1.杀好鱼，洗净，准备好作料
• 第二步
  2.煎锅烧热，倒入油
• 第三步
  3.油热后放入生姜防止粘连，再放入鱼，进行煎制
• 第四步
  4.煎意面后翻面，全部煎好后盛出
• 第五步
  5.铁锅烧热倒油
• 第六步
  6.放入葱姜蒜爆香
• 第七步
  7.加入剪好的鱼，放盐、糖、醋、老抽、生抽、甜面酱等各种调料
• 第八步
  8.加水没过鱼身
• 第九步
  9.大火煮沸后盖盖小火慢炖
• 第十步
  10.40-50分钟后大火收汁装盘
• 第十一步
  11.撒上香菜点缀即可