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味道不错的宫保鸡丁
味道不错的宫保鸡丁

味道不错的宫保鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 绵白糖适量
  • 适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切丁,用料、盐、水淀粉上浆
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.醋、老抽、糖、盐、料、淀粉、水调成汁
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.清洗黄瓜,胡萝卜
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.切丁
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热,倒油,放鸡丁煸炒
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.(哈哈,应该盛出,省事喽,扒拉到一边)葱花、红辣椒炝锅
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.放入黄瓜胡萝卜煸炒
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.放入调好的汁
  • 味道不错的宫保鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.放熟花生仁,加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。

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