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味道不错的清蒸武昌鱼
味道不错的清蒸武昌鱼

味道不错的清蒸武昌鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 剁辣椒 :适量
  • 葱姜丝 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 黄酒 :适量

具体步骤

  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解一
    第一步
    1.武昌鱼一条清洗干净
  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼身上打花刀,放上葱姜丝和黄及少量的盐腌制5分钟
  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解三
    第三步
    3.制好后撒上一点胡椒粉再次去腥
  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解四
    第四步
    4.淋上蒸鱼豉油涂抹均匀
  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解五
    第五步
    5.开水上笼大火蒸8分钟,不要打开锅再焖3分钟
  • 味道不错的清蒸武昌鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅后放上葱姜丝和剁辣椒,油烧热浇上即可

烹饪技巧

  • 鱼一定要活的,现吃现宰,这样蒸好的鱼才足够的鲜美。

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